Het DROPPEL gamma  [ Terug naar  Levensmiddelen en dranken  ]

Beschrijving :

Met de ontwikkeling van het gebruik van aluminium of van PET verpakkingen, geschikt voor voedingsmiddelen in vloeibare vorm (fruitsap, wijn, water, melk, olie), worden de fabrikanten meer en meer geconfronteerd met nieuwe problemen, zoals het instorten, de onmogelijkheid de te breekbare dozen te bedrukken, te verplaatsen of te stapelen, het opnemen van lucht en dus van zuurstof tijdens het opbouwen.

Om deze problemen op te lossen heeft AIR LIQUIDE het DROPPEL gamma ontwikkeld. Dit systeem maakt gebruik van een continue injectie om een nauwkeurig gemeten hoeveelheid vloeibare stikstof aan te brengen in iedere fles op het ogenblik van de botteling.
Door te verdampen in de hermetisch verzegelde doos, zal de stikstof een inwendige druk opbouwen die van enkele mbars oploopt tot meerdere bars. Hierdoor wordt de lucht uit de doos gestuwd en is men er van verzekerd te beschikken over een inert gemaakt product.

De ultraprecieze toediening van de DROPPEL maakt een reproduceerbaarheid en een regelmaat mogelijk van de resultaten tot een productie van 23000 flessen per uur, zelfs in het geval van frequente verandering van de verwerkingsketens. De installatie is volledig in roestvrij staal aangepast aan de voedingsindustrie uitgevoerd, waardoor het onderhoud en de reiniging gemakkelijk kunnen worden uitgevoerd.

Schema :

Detail :

WERKINGSPRINCIPE

De vloeistofverdeling
De hoeveelheid af te geven vloeibare stikstof wordt bepaald door de gasvormige fase in de doos en door de tijd, die verloopt tussen de injectie van de vloeibare stikstof en de afsluiting van de doos.

Vulling van de DROPPEL
Om te garanderen dat de afgave van de vloeibare stikstof de passende reproduceerbaarheid oplevert is het van belang dat de werking geschiedt aan een rustig en constant peil.

Men moet deze omstandigheden behouden tijdens het transfereren van de stikstof in de DROPPEL.

De DROPPEL is gekoppeld aan een "ranger" door middel van een flexibele darm.